Foccacia med aubergine, basilikummayo, syltede agurker og vesterhavsost
Salat med grillet aubergine og majs-ribs, ristede nødder, basilikum og citronvinaigrette
Salat med pærer, grillet aubergine, grønne bønner, nektariner og burrata
Tærte med grillet aubergine, ricotta og en himmelsk tapenade
Bagt gnocchi med pesto, squash, aubergine og mozzarella
Bagt aubergine med feta, peberfrugter, tomat og miso
Grillet aubergine med tomat creme, krydrede brødkrummer og bredbladet persille
Krydret halloumisalat med tahindressing og fladbrød
Bagte auberginer og bælgfrugter i cremet, krydret sauce
Tærte med squash, aubergine og balsamico glace
Cremet hummus med aubergine, blomkål og kikærter, salsa verde og fladbrød
Onepot nudelret med bagt aubergine, tofu, koriander og lime
Filodejstærte med aubergine, sød kartoffel og feta
Auberginer, peberfrugter og kikærter bagt i rig tomatmarinade toppet med fetaost
Quinoasalat med appelsin, parmesan, bagte auberginer, frisk chili og rucola
Baguettes med misomarinerede squash og aubergine, rucola, pesto og burrata
Scarpaccia med aubergine, kartofler, rosmarin og parmesan
Kuku sabzi med aubergine, røde peberfrugter og krydderurter
Bagte butterbeans med aubergine, squash og kapers
